Picodon AOP en danger à cause du réchauffement climatique: un éleveur ardéchois se bat pour maintenir la qualité

Agriculture : à cause du réchauffement climatique, le fromage "Picodon" se bat pour garder son AOP
          L'appellation d'origine contrôlée est un label de qualité de plus en plus difficile à obtenir face aux changements climatiques. Exemple en Ardèche, où un éleveur a dû improviser pour trouver la bonne alimentation pour ses chèvres et continuer à bénéficier du label.

Dans un contexte de changements climatiques, l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée devient de plus en plus compliquée. C’est ce qu’a constaté un éleveur en Ardèche, qui a dû faire preuve d’imagination pour adapter l’alimentation de ses chèvres afin de maintenir la qualité de ses produits et conserver son label de qualité.

L’adaptation des éleveurs face aux aléas climatiques

À Préaux, dans l’Ardèche, Grégoire Bobichon fait face à une situation difficile. Après quatre années de sécheresse, sa prairie a été détruite par la grêle, mettant en péril sa production de fromages AOP Picodon. Pour s’adapter, il a dû trouver des solutions innovantes, telles que accompagner ses bêtes plus loin dans les bois pour qu’elles puissent se nourrir. Une contrainte imposée par le label AOP qui exige que les animaux aient toujours accès à l’extérieur et que leur alimentation provienne de la Drôme et de l’Ardèche.

Des initiatives pour faire face au réchauffement climatique

L’association de Grégoire Bobichon explore différentes pistes pour faire face aux conséquences du réchauffement climatique, telles que la plantation de luzerne, une plante plus résistante. Bien que l’investissement dans un tracteur autochargeur ait représenté un coût de 20 000 euros, les chèvres en raffolent. À 100 km de là, la ferme du Pradel mène également des recherches sur de nouvelles sources d’alimentation pour les chèvres, telles que le mûrier ou le sorgho. L’objectif est de préserver l’aspect et le goût caractéristiques du Picodon, tout en répondant aux critères stricts de l’AOP qui doit être renouvelé chaque année.

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