Afin de faire face aux prix élevés et à l’augmentation des prix, les habitants de la Guadeloupe peuvent dorénavant se tourner vers des produits locaux pour leur alimentation. Cependant, il est important de noter que malgré cette initiative, l’autosuffisance n’est pas encore totalement atteinte.
Une agriculture locale dynamique en Guadeloupe
En Guadeloupe, le climat et la terre sont favorables à la culture des fruits tropicaux. Les champs regorgent de toutes sortes de variétés de fruits, en abondance. Steve Salin, un producteur local, a décidé de mettre en place un circuit court pour vendre ses récoltes directement, sans intermédiaire, et au bon moment. Son objectif est de nourrir les habitants de la Guadeloupe avec des produits locaux, de saison et à des prix abordables. « Notre démarche est avant tout de nourrir les Guadeloupéens avec leur production et montrer qu’on peut manger de saison, pas cher, avec des productions guadeloupéennes. » explique le producteur Guadeloupéen.
Des économies pour les consommateurs guadeloupéens
Sur les étals des marchés locaux, on trouve des produits frais prêts à être dégustés. Les prix attractifs permettent aux consommateurs de réaliser des économies significatives. « J’achète plus ou moins la même chose, j’en ai habituellement pour 50 euros, aujourd’hui, j’en ai pour 23 euros. » En Guadeloupe, les prix des produits locaux sont en moyenne 16% inférieurs à ceux de la métropole. Cependant, malgré cette dynamique locale, la Guadeloupe reste fortement dépendante des importations alimentaires, qui représentent 80% de la consommation locale.
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