Aujourd’hui, le 21 janvier, l’émission de midi vous invite à explorer le réservoir naturel du Grand Ried, un lieu magique situé entre Strasbourg et Colmar. C’est également le pays de la matelote, un plat traditionnel alsacien très ancien.
Un paysage unique entre Strasbourg et Colmar
Entre Strasbourg et Colmar, se trouve un paysage singulier, niché entre le Rhin et les Vosges. Il s’agit du Grand Ried alsacien, caractérisé par ses prairies inondables et ses forêts luxuriantes façonnées par l’eau au fil du temps. L’île de Rhinau est l’un des trésors de cette région, offrant un habitat privilégié pour les oiseaux d’eau et même pour les castors qui ont fait leur retour sur l’île ces dernières années, profitant du mélange entre environnement aquatique et forestier, propice également au développement de la flore.
Un héritage lié à la pêche
Le Grand Ried regorge également de vastes prairies humides, parfois sujettes aux inondations. Alimentées par la nappe phréatique rhénane, la plus importante d’Europe occidentale, ces prairies constituent un vaste réservoir d’eau qui remonte par endroits à la surface pour rejoindre le Rhin. De nombreux villages de la région ont traditionnellement vécu de la pêche, avec les poissons d’eau douce occupant une place de choix dans la gastronomie locale, notamment à travers des plats typiques comme la matelote.
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