Concours cuisine Gourm'Hand pour personnes handicapées : valorisation des talents culinaires

Les individus en situation de handicap participent à une compétition culinaire intitulée l’assiette Gourm’Hand. L’objectif de cet événement est de mettre en lumière les compétences culinaires exceptionnelles de ces chefs particuliers, selon le fondateur de la compétition.

Valoriser les talents des personnes en situation de handicap à travers la cuisine

Pour mettre en lumière les personnes en situation de handicap grâce au travail, le concours de l’Assiette Gourm’Hand a vu le jour. Il s’agit d’une compétition culinaire unique, rassemblant des chefs renommés et des équipes venues du monde entier. Lionel, qui est en situation de handicap mental, et son moniteur Guillaume ont décidé de participer à cette compétition. Depuis plus d’un an, ils peaufinent une recette qu’ils ont créée et qu’ils vont présenter à des chefs prestigieux venus de toute la France.

Donner de la confiance aux personnes en situation de handicap

Tout comme les autres équipes qui vont se succéder en cuisine tout au long de la journée, ils ont 1h30 pour cuisiner avec quatre ingrédients imposés : de la volaille, des pommes de terre, du butternut et des crevettes. Benoît Flahault, le président fondateur de l’Assiette Gourm’Hand, a lancé ce concours dans le but de mettre en valeur les talents des personnes en situation de handicap. Selon lui, « Quand vous descendez d’un podium, vous êtes mis en avant, vous avez pris de la confiance ». Une vingtaine de meilleurs ouvriers de France sont ensuite chargés de juger les assiettes des participants.

Retrouvez l’intégralité du reportage dans la vidéo ci-dessus.