En Lot-et-Garonne, une nouvelle poissonnerie a récemment vu le jour, offrant une expérience d’achat unique en son genre. En effet, ce commerce fonctionne de manière autonome, sans avoir besoin de la présence d’un poissonnier pour servir les clients. Les produits proposés sont frais et disponibles à tout moment de la journée et de la nuit, offrant ainsi une grande flexibilité aux consommateurs.
Une nouvelle façon de faire ses courses de poisson à Agen
À Agen, une poissonnerie autonome vient d’ouvrir ses portes, offrant aux clients une expérience inédite. En effet, un client raconte sa première visite dans ce commerce révolutionnaire où il suffit de choisir son poisson dans les casiers, de le sélectionner sur une borne et de payer. Ce concept, déjà bien connu pour d’autres produits tels que le pain, les fleurs ou les fruits et légumes, séduit de plus en plus de consommateurs. Un client régulier témoigne : « C’est très bon, c’est frais et c’est la facilité ».
Des casiers constamment approvisionnés pour une fraîcheur garantie
Chaque jour, des livraisons sont assurées pour réapprovisionner les casiers en poisson frais. Ainsi, les clients ont accès à du poisson frais à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit, et ce, au prix du marché. Même en l’absence d’un poissonnier en boutique, ce commerce requiert une logistique importante pour répondre à la demande. De plus, les clients ont la possibilité de passer une commande via une application mobile. Malgré l’apparition de cette nouvelle poissonnerie autonome, il reste toujours deux poissonniers indépendants à Agen. Carine Gaborit, l’un des poissonniers de la ville, voit cette initiative d’un bon œil, même si elle reconnaît une certaine concurrence. En effet, pour elle, la relation de proximité avec le vendeur reste un élément important pour fidéliser sa clientèle.
Pour découvrir l’intégralité du reportage sur cette poissonnerie autonome, regardez la vidéo ci-dessus.
