Lorsque vient le temps de choisir une bouteille de vin en période de foire, la tâche peut s’avérer ardue dans les rayons des supermarchés. Entre les médailles accrochées aux bouteilles et les prix alléchants, il est légitime de se demander à partir de quel montant le producteur est réellement rémunéré de manière juste.
Les médailles sur les bouteilles de vin : un indicateur de qualité ou un business juteux ?
Au rayon vins des supermarchés, les foires aux vins sont de plus en plus nombreuses en ce mois de septembre. Les fameuses médailles qui ornent certaines bouteilles de vin suscitent l’intérêt des consommateurs, mais leur signification varie en fonction du prix. En effet, pour une bouteille d’entrée de gamme à moins de cinq euros, la médaille garantit un vin sans défaut, ce qui peut être intéressant. En revanche, au-delà de ce prix, les médailles perdent de leur valeur. Les producteurs paient pour participer à ces concours et les médailles sont distribuées en grand nombre, ce qui dilue leur importance.
Quel prix minimum pour une rémunération équitable des producteurs ?
Les bouteilles de vin à moins de deux euros, que l’on trouve notamment lors des foires aux vins, peuvent être des vins industriels ou artisanaux bradés en raison d’une surproduction. Certains producteurs se retrouvent donc à brader leurs produits pour une somme dérisoire. Par exemple, si vous achetez une bouteille de vin artisanal à deux euros, le producteur ne touchera même pas la moitié de cette somme après avoir payé les coûts liés au contenant, au transport, au distributeur et à la TVA. C’est pourquoi la Fnsea de la Gironde a proposé un tarif plancher de trois euros minimum par bouteille, afin d’assurer une rémunération juste aux producteurs. Selon un expert du marché du vin, un prix de cinq euros serait plus adéquat pour garantir un vin de qualité tout en respectant le travail du producteur.
Le pourcentage d’alcool, un indicateur de qualité à ne pas négliger
Sur l’étiquette des bouteilles, on retrouve souvent la mention AOC (appellation d’origine contrôlée) ou IGP (indication géographique protégée), qui attestent de la qualité ou de la réputation liée à un lieu de production. Cependant, le pourcentage d’alcool peut également être un bon indicateur de la qualité du vin. Par exemple, un vin léger pour l’apéritif devrait avoir un taux d’alcool d’environ 11%, tandis qu’un vin destiné à accompagner un repas peut avoir un pourcentage autour de 14%. Il est également conseillé de lire les indications présentes sur la contre-étiquette de la bouteille. Enfin, il existe des applications qui permettent de scanner les étiquettes des bouteilles et de consulter des notes et avis pour vous guider dans votre choix.
