Autrefois, les fermiers se servaient des congélateurs collectifs pour conserver leurs récoltes. De nos jours, ces appareils sont réhabilités par des associations qui les transforment en congélateurs communs, accessibles à tous.
Maryvonne Pelletier effectue régulièrement des allers-retours plusieurs fois par semaine entre chez elle et un bâtiment situé à 10 minutes en voiture. Ce lieu abrite son propre garde-manger, maintenu à une température de -20 °C. Ce congélateur, datant des années 1960, est toujours en parfait état de fonctionnement. Depuis l’avènement du COVID-19, Maryvonne, une retraitée, s’est tournée vers le circuit court en achetant des colis de viande et de légumes directement aux producteurs locaux, qui livrent en grande quantité.
Créer du lien
À l’origine, ces grandes chambres froides à tiroir étaient installées par les agriculteurs pour stocker leur production. Aujourd’hui, la plupart d’entre elles ont été remplacées par des congélateurs individuels. Cependant, ce congélateur collectif est désormais entretenu par une association, offrant ainsi une opportunité de conserver des provisions tout en favorisant les échanges et le lien social entre les membres.
N’hésitez pas à visionner l’intégralité du reportage dans la vidéo ci-dessus.
