La production de vin dans le nord de la France est un exemple concret des effets du changement climatique sur l’agriculture. Les agriculteurs ont dû s’adapter à ces nouvelles conditions climatiques pour continuer à cultiver des vignes et produire du vin. Cette adaptation démontre la résilience et la capacité d’innovation des agriculteurs face aux défis environnementaux. La culture de la vigne dans des régions traditionnellement non productrices de vin est une réponse pragmatique à l’évolution des températures et des précipitations. Cette pratique témoigne de la nécessité pour les agriculteurs de s’adapter aux changements climatiques afin de maintenir leurs activités et de préserver la biodiversité.
Le congrès mondial du vin qui se tiendra à Dijon, capitale des vins de Bourgogne, met en lumière l’impact du réchauffement climatique sur la viticulture. En effet, franceinfo est allé à la rencontre de nouveaux viticulteurs installés dans les Hauts-de-France, une région où la stratégie semble porter ses fruits.
Laurent Sellié, néovigneron et agriculteur depuis 30 ans, se prépare à récolter ses raisins à Quiéry-la-Motte, dans le Pas-de-Calais. Malgré des conditions météorologiques difficiles, il a décidé de planter du chardonnay sur une parcelle de terre de craie, idéale pour ce cépage. Cette décision découle des conséquences du dérèglement climatique qui ont rendu la culture de céréales plus difficile dans la région.
Au-delà de sa passion pour le vin, Laurent Sellié a également choisi de se diversifier en investissant dans la vigne en raison de la fluctuation des prix des céréales sur les marchés mondiaux. Il a donc planté quatre hectares de vignes, une initiative suivie par d’autres agriculteurs de la région. Une coopérative viticole située à Dompierre Bequincourt, dans la Somme, assure la vinification pour ces nouveaux vignerons.
La coopérative des 130, lancée il y a quatre ans par Ternovéo, société de négoce agricole, mise sur le potentiel du territoire pour la viticulture en raison du réchauffement climatique. Avec des températures propices à la culture du chardonnay, les vins produits dans les Hauts-de-France rencontrent un franc succès sur le marché.
Julien Poulin, directeur de développement de la coopérative des 130, souligne que les vins blancs proposés sont simples, frais et festifs, répondant ainsi à une demande croissante sur le marché. En effet, la consommation de vin en France a considérablement baissé ces dernières années, mais les vins blancs légers et peu alcoolisés sont plébiscités par les consommateurs. La coopérative a vu sa production augmenter chaque année, confirmant ainsi le potentiel de la viticulture dans les Hauts-de-France malgré les défis liés au changement climatique.
