Cette année, la production de vin devrait connaître une baisse de 18% par rapport à l’année précédente. Les conditions météorologiques sont en grande partie responsables de cette diminution, comme en témoigne la situation dans l’Aude.
Des vendanges précoces à cause de la sécheresse
Au cœur des vignes, les machines s’activent sans relâche. Un agriculteur de l’Aude a été contraint d’avancer la vendange en raison de la sécheresse qui sévit. En effet, les grappes de raisins commencent à se dessécher sous l’effet du soleil ardent. Selon l’agriculteur, la plante n’est plus en mesure de nourrir les raisins, elle puise dans les grains pour assurer sa survie. Cette situation urgente nécessite une récolte anticipée, mais les dégâts causés par la sécheresse sont déjà visibles dans le vignoble. Les vignes, affaiblies par le manque d’eau, ont donné naissance à des raisins moins nombreux et de taille réduite par rapport aux années précédentes.
Une baisse de production significative dans les caves coopératives
Lors du déchargement de la récolte, le constat est sans appel. La remorque aurait dû être pleine, mais elle n’est remplie qu’à moitié. La crise s’étend dans tout le département, et la cave coopérative voisine prévoit une baisse de production d’au moins 50% cette année. Cette chute de rendement met de nombreux viticulteurs dans une situation difficile, mais ils tentent de s’adapter comme ils le peuvent. En raison des conditions climatiques défavorables, la production viticole devrait reculer de 18% en France cette année.
