Le vendredi 29 novembre, l’équipe du 13 Heures en week-end a choisi Chambéry comme destination pour une exploration des richesses patrimoniales et culinaires de la ville.
Chambéry, la capitale de la Savoie
Située au cœur de la Savoie, Chambéry est une ville riche en histoire et en patrimoine. Parmi ses lieux emblématiques, on retrouve la fontaine des éléphants, un monument rendant hommage à un bienfaiteur de la ville qui avait fait fortune aux Indes. Les visiteurs peuvent également se perdre dans les charmantes ruelles de la vieille ville, un réseau de 5 km d’allées étroites qui partent de la place principale et desservent les immeubles d’habitation. À l’origine, la ville s’est développée autour de son château, le Palais des ducs de Savoie, qui abrite aujourd’hui la préfecture et le département, ainsi que la célèbre Sainte-Chapelle.
La Matouille, une spécialité savoyarde à découvrir
Entourée par le majestueux massif des Bauges, Chambéry est une ville où la gastronomie occupe une place importante. Un chef local a décidé de remettre au goût du jour une spécialité savoyarde oubliée : la Matouille. Ce plat traditionnel est préparé à base de tomme des Bauges, un fromage emblématique de la région. Cuit avec du vin blanc et de la muscade, le fromage est ensuite servi avec des pommes de terre sautées et de la charcuterie, pour une expérience culinaire savoureuse et authentique.
Découvrez plus en détail cette spécialité savoyarde dans la vidéo ci-dessus.
