Tables de chefs. Clément Dumont, à Loches : "On voulait un restaurant qui permette de développer tous les sens" En Touraine, le chef Clément Dumont a su imposer sa vision d’une cuisine végétale, à deux pas du marché de Loches. Il y a même décroché très vite sa première étoile.

Clément Dumont à Loches : Un restaurant pour développer tous les sens

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Dans la région de Touraine, le chef Clément Dumont a réussi à faire connaître sa cuisine végétale, à proximité du […]