La première Indication Géographique Protégée (IGP) française dans le domaine horticole ou végétal non destiné à la consommation serait en cours de création en France.
Une possible IGP pour les sapins de Noël du Morvan
Après l’IGP « Jambon de Bayonne » ou « Saint-Marcellin », une nouvelle appellation pourrait bientôt voir le jour : l’IGP « Sapin de Noël du Morvan ». Ce label de qualité a récemment franchi une étape importante avec la validation du dossier par l’Institut national de l’origine et de la qualité en septembre. La prochaine étape consiste à soumettre ce dossier à la Commission européenne. À l’approche des fêtes de fin d’année, franceinfo s’est rendu dans un petit village du Morvan pour rencontrer l’un des producteurs de sapins de Noël en France.
Ici, 350 000 sapins de Noël sont coupés et expédiés chaque hiver. Les machines équipées de disques spéciaux pour couper les sapins au ras du sol tournent à plein régime. Le patron de cette entreprise familiale, Frédéric Naudet, explique que les expéditions commencent début novembre, pour se terminer début décembre, soit sur une période d’environ quatre semaines.
En quittant les parcelles de sapins, les camions se dirigent vers l’entrepôt où ils attendent d’être livrés. Pour le patron, obtenir le label IGP serait une grande fierté. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la culture des sapins de Noël est bien une pratique agricole et non une récolte en forêt.
Des arbres soigneusement cultivés
Pour obtenir des sapins de Noël bien taillés, ces arbres nécessitent un traitement particulier. Frédéric Naudet explique qu’il est possible de contrôler leur croissance, que ce soit mécaniquement ou chimiquement, en respectant des normes strictes. Avec l’IGP, les producteurs s’engagent à réduire l’utilisation de produits phytopharmaceutiques.
Cependant, malgré une utilisation moindre de produits par rapport à d’autres secteurs comme la viticulture, il est essentiel de rester vigilant. Pour Marie-Anne Guillemin, membre de l’association « Adret Morvan » qui défend l’environnement, l’utilisation des pesticides reste préoccupante et doit être réduite. Elle soulève également la question de la pertinence de consacrer des terres à la culture de sapins de Noël, un produit éphémère, plutôt qu’à des cultures alimentaires. Chaque année en France, cinq millions de sapins de Noël naturels sont vendus, dont un quart provient du Morvan.
