Le dimanche 26 janvier, le journal télévisé de midi se déplace en Provence. Moins prisée pendant la saison hivernale, cette région n’en reste pas moins séduisante : entre son riche patrimoine, sa cuisine délicieuse et son artisanat réputé, la Provence est une destination à ne pas oublier. Et c’est à Saint-Rémy-de-Provence que débute la balade.
Exploration du patrimoine de Provence
Le périple commence à Glanum, un site archéologique situé dans les Bouches-du-Rhône, qui est une véritable merveille. Selon le guide, ce site renferme « 2 500 ans d’histoire ». Cette ancienne cité romaine a été construite en 700 avant J.-C. Construite autour d’une source sacrée, cette cité antique recèle encore de nombreux mystères à découvrir. La promenade se poursuit à quelques kilomètres de là, à Salon-de-Provence, où l’artisanat des maîtres savonniers est fascinant.
Savonnerie et délices sucrés
Julie Bousquet-Fabre, descendante du fondateur de l’entreprise familiale établie en 1900, est notre guide pour la visite. Dans de grands chaudrons en ébullition, l’huile d’olive, la soude et le sel sont minutieusement mélangés pour créer la recette authentique du savon de Marseille. Utilisé depuis le XIIe siècle, ce petit cube de savon continue de charmer de nombreux adeptes.
Nous mettons ensuite le cap sur Saint-Rémy-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, avec ses façades colorées, ses ruelles pavées et ses délicieux fruits confits traditionnels. Pierre Lilamand a hérité du savoir-faire de la confiserie fondée en 1866. Chaque année, une famille fait des kilomètres pour savourer ces petites douceurs sucrées, immortalisant ce moment par une belle photo souvenir.
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