D’après le Financial Times, les halles de Nîmes sont considérées comme l’un des marchés les plus exceptionnels au monde. Pour le confirmer, l’équipe du journal télévisé de 13 heures s’est rendue sur les lieux.
Le marché de Nîmes, un temple culinaire incontournable
Au cœur de la ville de Nîmes, dans le Gard, se trouve un marché qui est un véritable paradis pour les fins gourmets. Pour les habitants de la région, la renommée mondiale de ce marché n’est pas due au hasard. Les halles de Nîmes sont considérées comme l’un des plus beaux marchés du monde, en grande partie grâce à ses 75 commerces alimentaires qui sont ouverts tous les jours. Parmi eux, on trouve le marchand de pommes de terre Sébastien Bruguier, qui a débuté dans le commerce avec ses parents.
Des produits du terroir à l’honneur
Les clients du marché sont choyés par de subtiles touches d’humour, comme on peut le voir sur l’étal du fromager Sylvain Cregut. Depuis cinq ans, il met tout son cœur dans la vente de fromages. Il confie : « Tous ces gens, toute cette ambiance, je suis accro« . Leur plus grande récompense est de voir les allées du marché toujours animées. Certains habitués viennent même de loin, comme cette personne venue d’Arcachon (Gironde). Pour terminer ses achats, elle fait un arrêt au stand d’une commerçante qui propose une brandade de morue revisitée. C’est un véritable amour pour les produits du terroir qui règne dans ce marché, où il est agréable de flâner depuis 140 ans.
Vous pouvez retrouver l’intégralité du reportage dans la vidéo ci-dessus
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