Boulanger de Montségur prépare pain traditionnel pur levain
Situé dans le petit village de Montségur, la renommée de sa citadelle n’est pas la seule chose qui attire les […]
pain
Étude : doser l’eau correctement pour réussir la cuisson du pain
Une équipe de chercheurs de l’Inrae a récemment fait une avancée significative dans la compréhension du processus de cuisson du
Transition écologique : Un sac à pain en lin pour la fin du papier jetable
Tout au long de la saison estivale, notre programme « C’est mon boulot » a choisi de mettre en avant de remarquables