Réveillon de Noël : les ostréiculteurs optimistes pour les fêtes Après une cuvée 2023 catastrophique, les huîtres devraient être meilleures cette année. À trois semaines de Noël, les professionnels du coquillage s'activent pour le réveillon de millions de Français.

Optimisme des ostréiculteurs pour les fêtes de Noël : après une mauvaise cuvée 2023, meilleure qualité attendue

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Après une récolte désastreuse en 2023, les producteurs d’huîtres anticipent une amélioration de la qualité cette année. Alors que les