Pendant la nuit du lundi 22 au mardi 23 avril, les agriculteurs ont été confrontés à des températures très basses et au risque de gel, ce qui les a plongés dans l’inquiétude. Pour lutter contre ce phénomène, ils ont pris des mesures drastiques en mettant en place des bougies antigel et des feux de fourrage. Ces techniques ont finalement porté leurs fruits, notamment dans la région de l’Alsace, où les agriculteurs ont réussi à protéger leurs cultures des effets néfastes du froid.
Les vignerons alsaciens se mobilisent contre le gel
Les vignerons alsaciens se sont levés très tôt le mardi 23 avril. À 3 heures du matin, les prévisions météorologiques annoncent l’arrivée du gel. En réaction, ils décident de mettre le feu à des bottes de paille pour protéger leurs vignes. Stève Siegler, viticulteur, explique l’importance que les bottes de paille se consument le plus longtemps possible pour former un écran de fumée au-dessus des parcelles. Cette technique, largement utilisée par les vignerons, nécessite une coordination entre tous les acteurs du secteur. Chaque vigneron gère une botte de paille pour deux hectares.
« L’union fait la force »
Stève Siegler insiste sur le caractère collectif de cette action : « Si ce n’est pas collectif, ça ne marche pas ». Avec des températures descendant jusqu’à -1°C cette nuit-là, les feux de fourrage se révèlent efficaces mais moins performants lorsqu’il fait extrêmement froid. Les arboriculteurs préfèrent alors recourir à des arrosages en aspersion pour protéger leurs cultures. Frédéric Barth, arboriculteur, compare cette méthode à « une douche » ou « un igloo autour du fruit ».
