Partout en France, et ce jusqu’au 13 octobre, se déroule un événement qui met en lumière les métiers et les produits issus de la ruche. Pour cette 4e édition, Ingrid Pohu a eu l’opportunité de suivre le quotidien d’un apiculteur parisien.
Sensibiliser le public à la préservation des abeilles et à l’interdiction des pesticides
Volkan Tanaci, un apiculteur urbain de 46 ans basé à Paris, participe activement à la manifestation Api’Week. Cette initiative vise non seulement à sensibiliser le public sur la mortalité des abeilles, mais aussi à promouvoir la qualité et l’origine des produits apicoles. Des professionnels de la ruche proposent des visites et des ateliers dans toute la France, jusqu’à demain.
L’amour des abeilles, une reconversion réussie
Fondateur de CityBzz, Volkan Tanaci fait partie des 63 415 apiculteurs recensés en France. Les Français consomment en moyenne 600g de miel par habitant et par an. C’est par passion pour les abeilles que cet ancien banquier d’origine turque a décidé de s’installer à Paris il y a 12 ans pour devenir apiculteur. Son miel, le « Miel de Paris », est un produit de qualité sans pesticides qui lui a valu la médaille d’argent au Concours des Miels en Ile-de-France l’année dernière.
« On me pose souvent la question de savoir si mon miel n’est pas pollué. Et bien non ! Toutes les analyses montrent qu’il est parfaitement sain et aux normes. »
Volkan Tanacià franceinfo
Un travail artisanal et traditionnel
Volkan Tanaci travaille de manière traditionnelle et artisanale, prenant soin de ses ruches tout au long de l’année. Il a installé trois ruches à La Recyclerie, dans le tiers-lieu solidaire « Bercy Beaucoup » du 12e arrondissement de Paris, où il accueille les curieux.
Il y a environ un mois et demi, Volkan Tanaci a ouvert sa première boutique avec une miellerie intégrée, dans le square Dunois du 13e arrondissement de Paris. Cet espace de 60m2 est équipé d’une grande table pour les dégustations. À travers la verrière, les visiteurs peuvent observer l’apiculteur au travail, de l’extraction du miel à la mise en pot.
Retrouvez tous les événements Api’Week proches de chez vous sur le site dédié à cet événement.
