Le retour très attendu de la Course des garçons de café, une compétition légendaire qui se déroule dans les rues de la capitale française, Paris. Après une absence de 13 longues années, cette course emblématique renaît de ses cendres pour le plus grand bonheur des amateurs de ce sport insolite et spectaculaire. Autrefois copiée à travers le monde entier, cette compétition mythique fait donc son grand retour, attirant une fois de plus l’attention et la curiosité de nombreux spectateurs et participants.
Une tradition parisienne emblématique
La course des garçons de café est une tradition bien ancrée dans le paysage parisien. Née au début du XXe siècle, elle avait pour but de mettre en avant le service à la française, réputé dans le monde entier. Cet événement est rapidement devenu un rendez-vous populaire incontournable, marquant l’histoire des brasseries de la capitale.
Claude Guittard, ancien directeur de Lipp, se remémore avec émotion cette époque : « J’ai connu un maître d’hôtel qui a passé 30 ans de sa vie dans la maison, et dont le père avait lui aussi passé 30 ans de sa vie dans la maison avant lui. Ce dernier avait d’ailleurs remporté la course des garçons de café en 1951. »
Une nouvelle édition relancée par la ville de Paris
Les règles de la course imposent aux participants de ne pas courir, mais de marcher le plus rapidement possible à travers le Marais, en portant leur plateau. Nathan Kaïdi, jeune chef de rang de 23 ans au Procope, se prépare activement pour prendre le départ : « Je vais transporter un plateau avec un café, un verre d’eau et un croissant, soit le petit-déjeuner typiquement parisien. J’ai répété la distance sur tapis plusieurs fois et j’ai repéré les lieux pour ne pas me tromper. La véritable difficulté sera de maintenir un rythme soutenu sur la longueur, car je suis déterminé à gagner ! »
Autrefois soutenue par le magazine L’Auvergnat de Paris, la course des garçons de café avait dû s’interrompre faute de budget. C’est finalement la ville de Paris et sa régie municipale des eaux qui ont décidé de reprendre le flambeau, avec un budget de 100 000 euros, en collaboration avec les syndicats de restaurateurs. Cette initiative est également soutenue par 1000 commerces parisiens qui s’engagent à offrir de l’eau gratuitement aux visiteurs avant, pendant et après les Jeux olympiques.
